りえぞの・今宵も作でひとりごと♪

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zoom RSS 日本酒マルシェ

<<   作成日時 : 2011/05/11 08:52   >>

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先月29日、西荻窪のギャラリー「みずのそら」さんで
日本酒好きの女性たちが集まっての
初めての試みが行われました。
「日本酒マルシェ」
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日本酒にちなんだ、陶器や版画の展示販売、
手作りの酒粕石鹸もあったり(自分用に買っておけばよかった!と後々後悔)、

そして、雰囲気いっぱいのカフェでは
精魂込めた美味しいランチプレートや
酒粕を使った見た目にも美しい和菓子、
手作りのあたたかい味のするスイーツ、
などを
日本酒に合わせて頂くことができます。
そして夜は、荻窪「砂丘屋」さんのお料理で
バータイムへと変貌を遂げていきます。
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お水はお酒の四合瓶の空き瓶を利用して各所に置いてあります。
素敵なアイデアです。
天気も良かったので、陽光きらめくなか
くつろいでランチをいただいていた方々の笑顔であふれていました。

日本酒ブースの設定の途中をパチリと。
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ラインナップはお燗番の神田新八・池田氏と
大塚屋京子さんと相談して、以下のラインナップに。
(当日皆様にお配りしたお酒の紹介文も載せてみました
少し短くしておりますが)

・神亀 純米辛口 
埼玉県 神亀酒造 原料米・山田錦・五百万石・美山錦・精米歩合60% アルコール度数15〜17度 
純米酒といえば神亀!というくらい、有名な純米酒です。
蔵元さんの、純米酒に懸ける熱い思いがあふれている、
実直で芯の強いお酒です。熱めのお燗がおススメ!
さまざまなお料理の味を引き立ててくれます。
「米の恵みと旨味」を存分に楽しんで下さい♪

・綾花 特別純米生酒 
福岡県 旭菊酒造 特別純米生酒 山田錦 精米歩60% アルコール度数17度 
ひとくちめは生酒ならではの鮮烈な印象とともに、
やがて綺麗で優しい味わい…、
ほんのりと南国フルーツのような甘さも感じられます。
でも後味はキリッ!と、口の中を引き締めてくれます。
冷たく冷やして美味しいのはもちろん、実は熱めのお燗でもいけちゃいます♪


・きもとのどぶ きもと純米にごり 
奈良県 久保本家酒造 原料米・山田錦、アキツホ精米歩合65% アルコール度数15度 
にごり酒って甘くて重くて苦手…なんていう印象が、
これを呑むと一変させられます。
「まるでお米を呑んでいるみたい…」
どんな食事とも相性良し、気がつくと何杯でも呑んでいる!
そんな魔力を持ったお酒です。
実は、きもとのどぶを呑んで日本酒が好きになりました、
という方も多いのです♪

・墨廼江 純米吟醸中垂れ 
宮城県 墨廼江酒造 原料米・山田錦 精米歩合50% アルコール度数16度〜17度
 優しくてきめ細やかな味わいのお酒です。日本酒って重くて…
なんていう考えを、一掃してしまいます。
冷たく冷やしてもスッキリとして美味しいですし、
さらに、ぬるめのお燗にすると「きらきら感」が増してきます♪
 蔵はこたびの地震で被災を受けました。
この味わいを失うのは大きな痛手です。
たくさん呑んで、蔵を応援していきましょう! 

・辨天娘 純米大吟醸 
鳥取県 太田酒造場 原料米・自家栽培山田錦 精米歩合45% アルコール度数16度〜17度
 冷たくして少しだけ呑むのが大吟醸…と思っていませんか?
いえいえ、大吟醸もやっぱり食中酒なんです。
 華やかな香りなどとは無縁のこのお酒、
本当に丁寧に手間暇かけて造ったお酒の「素直さ」に
溢れています。お化粧無しの美しさを持つこのお酒は、
意外に高めのお燗でもいけちゃいます!

・いずみ橋 とんぼラベル番外編 純米原酒
神奈川県 いずみ橋酒造 原料米・蛯名産山田錦 精米歩合・麹50%掛70% アルコール度数18度〜19度
骨格のしっかりしたこのお酒は、フレッシュと力強さが絶妙のバランスを醸す、
存在感のある逸品です!飲みごたえあります。
高めの温度のお燗で、味わいのしっかりしたお料理と
合わせるのが良いでしょう。また、このお酒は
義援金プロジェクトに参加しており、
呑むことによって自動的に被災地への募金も行うことができます。


 
 昼間は訪れたお客様とのんびりムードでお話しつつお燗をすすめ、…
夜にかけては予想をしていなかったような大勢の賑わいに
てんてこまいになりました(笑)
何だか脳内物質が出まくって興奮しながらお燗番していました。

 途中、用意したお酒が次々と空き、足りなくなり、
大塚屋さんに追加の配達をお願いするほどでした。
 日本酒はチケットとの交換にて提供したのですが、
そのチケットを取っておきました。
 けっこうな数です。嬉しいーーー
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「日本酒、普段はあまり飲んだことないけど、
どれから飲めばいいですか?おススメは?」という方から、
「日本酒は好きだけどお燗は初めてなんです」という方、
「利き酒師の資格は持っているけどお燗はまだ未知の世界だから
楽しみにしてきました」という方まで、
本当に様々な方たちとお話しながら、
お酒を提供することができました。
「全制覇していきます!」と元気に仰ってくれた女性も。

 楽しかった。
 

このイベントに参加できて、そしてイベントが成功に終わり
本当に良かった。

 この経験は今後の自分にとって色々な意味で大きな糧になりました。

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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
お疲れさまでした!私の友人も、マルシェのお酒
ブースで「燗酒って、美味しいんだって思った!」
とあとから嬉しい感想をくれました。準備期間は
大変でしたが、本当に一緒にやれてよかった。ありが
とうございました。日本酒チケットも集まると壮観
ですね(笑)。
鳥の巣
2011/05/14 11:23
鳥の巣さま♪ 
大盛況のイベントになり、本当に
やりがいを感じました。参加させて
頂きありがとうございました。
普段とはまた違う色々な方たちの、
日本酒への様々な反応が見られて、
とても勉強になりました!
りえぞ
2011/05/20 09:11

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